1 / 3
Информация
Сама себе архитектор, чтобы быть в курсе всех секретов Проверенные хитрости для каждого дома
18 КУЛИНАРНЫХ СЕКРЕТОВ, КОТОРЫЕ ХОЗЯЙКИ ОБЫЧНО СОБИРАЮТ ГОДАМИ!1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.Показать полностью…4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.</div> СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Лайфхакерша
Худеющим. ОБЩИЙ СПИСОК хороших продуктов и блюдРаспечатайте и прикрепите на холодильник.- Салаты (заправлять желательно оливковым маслом):Винегрет, Греческий, Цезарь, Овощной в различных комбинациях (огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, зелень, оливки, листья салата).Показать полностью…- Супы:Овощной, Куриный с яйцом, Томатный, Рассольник- Овощи и зелень:Баклажаны, кабачки, морковка, огурцы, помидоры, редис, капуста, болгарский перец, лук порей, петрушка, укроп, листья салата.- Фрукты:Яблоки, груши, апельсины, мандарины, персики, абрикосы, сливы.- Напитки (без сахара):Кофе, чай черный, чай зеленый, выжатые соки из овощей и фруктов по списку, морсы из ягод, компоты из фруктов,- Диетические белковые продукты:Диетическое нежирное мясо - куриная грудка, индейка, вареная (или на пару) нежирная рыба, мясо кальмара.Вареные яичные белки, омлет из яичных белков, обезжиренный творог.- Молочные продукты:Кефир нежирный, творог обезжиренный, нежирное молоко.БЛЮДА НА ЗАВТРАКЧай, кофе, соки, морсы, с чаем или кофе можно пару квадратиков горького шоколада.Овсяная каша, гречка, вареные яйца (желток только один), омлет, нежирный кефир, диетический творог, нежирные йогурты, фрукты (из общего списка).БЛЮДА НА ОБЕДЛюбые продукты из общего спискаБЛЮДА НА УЖИНМинимум за 3-4 часа до сна, но если у вас были вечерние спортивные занятия и вы выдерживали время после тренировки, то НЕМНОГО можно поесть и за 40-60 минут до сна.Салаты из овощей и зелени, нежирный кефир, диетический творог, диетическое мясо, фрукты, овощи, чай, соки, компоты, морсы.Лучше, если вы будете питаться небольшими порциями, но чаще.В перерывах между основной едой, можете есть фрукты, овощи, салаты, молочные продукты, пить чай, кофе, соки. Но помните, что общее количество еды за день должно быть ограничено.Обязательно больше двигайтесь и укрепляйте мышцы СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ На диете
Рамен с креветками Ингредиенты:Креветки тигровые — 8–10 шт.Показать полностью…Морковь — 1 шт.Перец болгарский — 1 шт.Перец острый — по вкусуИмбирь — 1 по вкусуЧеснок — 2–3 зубчиковЛапша рамен — 150 гЛисты водорослей нори — 1–2 шт.Масло подсолнечное — 2–3 ст. л.Соевый соус — 2 ст. л.Сахар — 1 щепоткаЯйцо — 1 шт.Приготовление:1. В сотейник или сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Добавляем нарезанные небольшими кусочками имбирь и чеснок.2. Морковь режем тонкой соломкой и высыпаем в сковороду. Все перемешиваем и готовим на сильном огне пару минут.3. Добавляем тонко нарезанный болгарский и острый перец. Продолжаем готовить помешивая.4. Наливаем соевый соус и добавляем немного сахара. Когда овощи стали мягкие, добавляем очищенные тигровые креветки и обжариваем их минуту. Налить кипяток и добавить лапшу рамен. Суп убираем с огня.5. Суп наливаем в порционные тарелки, кладем по половинке яйца и добавляем водоросли нори.Приятного аппетита!Автор: Natali#супы@bon
